Predavanje ‘Masti u prehrani – mitovi i spoznaje’ ovog četvrtka u Kastvu
Fokus predavanja biti će na onim mastima oko kojih postoje polemike u javnom prostoru vezano uz njihov učinak na zdravlje, a to su kokosova mast, palmina mast/ulje, svinjska mast, maslac/ghee i margarin.
Kastav – Povodom Svjetskog dana hrane, u kastavskoj Gradskoj vijećnici, u četvrtak, 17. listopada u 18 sati, održat će se popularno-stručno predavanje na temu ‘Masti u prehrani – mitovi i spoznaje’ koje će održati Olivera Koprivnjak dipl. ing. preh. teh. s Katedre za tehnologiju i kontrolu namirnica Medicinskog fakulteta u Rijeci.
Fokus predavanja biti će na onim mastima oko kojih postoje polemike u javnom prostoru vezano uz njihov učinak na zdravlje, a to su kokosova mast, palmina mast/ulje, svinjska mast, maslac/ghee i margarin. Organizatori predavanja su Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista – podružnica PGŽ i Grad Kastav.
