Tekst iz arhive. Stranice su u međuvremenu redizajnirane!

Bunt s burekom i za burek protiv zdravog života: Jernej Mlekuž predstavlja svoje knjige @ Rijeka

Nakon razgovora glazbeni performans će izvesti skupna FrRikovi sa Filozofskog fakulteta u Rijeci. Program je dio ovogodišnjeg programa III. Rijeka RiSeminaRi (Rijeka Summer Research Seminars in History & Culture) Filozofskog fakulteta U Rijeci.

Rijeka - Beach bar Empeduja Bivio sutra, u četvrtak 12. srpnja u 18 sati ugostit će promociju knjiga "I feel kranjska kobasica. Kako je kranjska kobasica podigla slovenski narod" (​ Zagreb 2018) te "Burek:​ A Culinary Metaphor (Budapest: 2015)" i razgovor sa autorom, Jernejem Mlekužom ​(SAZU, Ljubljana). Sve to odigrat će se u sklopu programa Kantrida FKK 2020 i 3. Rijeka seminaRI Filozofskog fakulteta u Rijeci.

Slovensku povijest i identitet nisu oblikovali samo političari i povijesni velikani, već i različiti kulturni običaji i odabiri. Jernej Mlekuž, slovenski etnolog i geograf istražio je kakvu ulogu kranjska kobasica ima u konstruiranju slovenskog identiteta, propitujući njene etnološke, povijesne, kulturne i antropološke elemente.

- Upadljivim uživanjem masnog bureka, neke se skupine učenika protive dominantnom diskursu zdravoga života, kojim su bombardirani u medijima, oglašavanju, u formalnom i neformalnom obrazovanju itd. No, to protivljenje ne smijemo shvatiti prvenstveno kao eksplicitni bunt protiv hegemonskih ideja diskursa zdravoga života, kome je burek, zbog njegove poslovične masnoće, česta i omiljena meta. To generacijsko suprotstavljanje vjerojatno treba shvatiti više kao bunt s burekom i za burek, a ne kao jasan i planski bunt spram dominantnog diskursa zdravoga života. Diskurs zdravoga života pojavljuje se u ulozi svojevrsnog privjeska, parazita na omiljenom i jedinom, gotovo uvijek i posvuda pristupačnom i

zasitnom bureku, što dodatno osmišljava i daje ton tom buntu s burekom i za burek, stoji u najavi programa.

Nakon razgovora glazbeni performans će izvesti skupna FrRikovi sa Filozofskog fakulteta u Rijeci. Program je dio ovogodišnjeg programa III. Rijeka RiSeminaRi (Rijeka Summer Research Seminars in History & Culture) Filozofskog fakulteta U Rijeci.