Burger s potpisom Liburnije osvojio Zagreb: Chubby Chuck’s trijumfirao na 10. Burger Festivalu

Pobjedu je odnio njihov Truffle Bacon Smash, kreacija čiji su autori Ivor Poljak iz Opatije i Robert Čaušević iz Lovrana.

Zagreb - U Zagrebu je završeno jubilarno, deseto izdanje Burger Festivala, a publika je svojim glasovima odlučila – najbolji ovogodišnji burger dolazi iz radionice Chubby Chuck’sa. Pobjedu je odnio njihov Truffle Bacon Smash, kreacija čiji su autori Ivor Poljak iz Opatije i Robert Čaušević iz Lovrana.

Tijekom deset dana, od 4. do 14. rujna, festival je privukao više od 90 tisuća posjetitelja, a njih čak 32.473 glasalo je putem QR kodova za svog favorita. U konkurenciji rekordnog broja izlagača, debitanti Chubby Chuck’s osvojili su srca publike posebnim spojem lokalnih sastojaka i modernog pristupa.

Njihov pobjednički burger nastao je u suradnji s poznatim Karlić Tartufima iz Istre, a odlikuje ga istarska junetina, brioche peciva koja se peku na Cresu te bogatstvo okusa naglašeno tartufima i hrskavom slaninom.

Robert Čaušević rekao je kako im je nastup na Burger Festivalu bio velika želja, a kako su na njega otišli nakon što su dobili poziv organizatora.

- Ovo je naš prvi nastup na Burger Festivalu. Željeli smo ponuditi nešto novo i drugačije pa smo smislili burger s tartufima, u suradnji s domaćim proizvođačima. Konkurencija je bila žestoka, radi se o ekipama koje su tu već puno godina i imaju veliko iskustvo, pa je za nas ovo priznanje još veći uspjeh. Naša ideja od početka bila je spojiti kvalitetu, domaće sastojke i personalizirano iskustvo i nadam se da smo u tome uspjeli, napomenuo je Čaušević.

Follow @torpedo_media