Crna ovca broji dane u toru do početka festivala
Autor: Portal Torpedo 17.05.2023
Baška na otoku Krku sprema vikend janjetine na sto načina
Iz tora Crne ovce dobro upućeni izvori kažu da se obavljaju zadnje pripreme za početak najslasnijeg festivala u Baški, na kojem će se od ovog petka do nedjelje uživati u nadaleko poznatoj janjetini otoka Krka, pripremljenoj na razne i najbolje načine u restoranima i na štandovima Crne ovce.
Janjetina na ražnju ili na roštilju, pripremljena na gulaš ili na lešo, kao pljeskavica ili janjeći kotlet… samo je dio slasne janjeće ponude, a svim posjetiteljima Crne ovce će, uz bogat i besplatan glazbeni, sportski i kulturni program, jedina dvojba biti što izabrati. Jer, izbora neće nedostajati.
- Naša je Crna ovca postala već nadaleko poznat festival, koji je prešao granice i Baške i Krka, pa i okolnih zemalja. Jako smo ponosni na festival koji, unatoč dugoj tradiciji i brojnim izdanjima, svaki put uspijeva iznenaditi još boljim i još bogatijim programom. Ovogodišnja Crna ovca ima najjači program i svi željno iščekujemo početak festivala. Ugostitelji u Baški su, također, osmislili izvrsnu ponudu janjetine, pa sam siguran i da će svi naši gosti uživati skupa s nama – ističe Toni Juranić, načelnik općine Baška.
Festival Crna ovca uvijek nastoji očuvati i tradiciju Baške i otoka Krka pa će se u ponudi naći i presnac, tradicionalna poslastica otoka Krka na bazi mladog ovčjeg sira. Svi posjetitelji moći će degustirati presnac u subotu od 16,30 sati na Placi, zahvaljujući suradnji s pekarom Vrbnik, čiji je presnac i čuven i popularan.
Pored nezaobilazne slastice, više objekata i štandova će imati posebnu janjeću ponudu. Tako će Bistro Kod Frge, na centralnom festivalskom štandu, pripremati pečenu domaću janjetinu, janjetinu na lešo s povrćem, gulaš od janjeće jetre s palentom, janjeću jetru na grilu s prilogom, janjeći žgvacet sa šurlicama i janjeći kotlet s prilogom. U Heritage Hotelu Forza će nuditi janjeću juhu, pečenu janjetinu s krumpirom, janjeći žgvacet sa šurlicama, janjeći kotlet i rižoto s mladim lukom, kao i spomenuti presnac. U konobi Placa će se moći kušati janjeća kobasica, janjeća pašteta i ovčji sir, a nudit će i janjeću kobasicu i ovčji sir TO GO.
Restoran Lantino pripremat će mladu pečenju janjetinu s proljetnim krumpirom, raviole s janjetinom na kremi od pečenog patlidžana, janjeće kotlete s pekarskim krumpirom, sporo pečenu janjeću butkicu u tamnom pivu, mlade krumpire i njoke, kao i ragu od janjetine s domaćim njokima. U Tina House nudit će se janjeći burgeri, dok će Valamar Riviera Mezzino Street Food posjetiteljima ponuditi janjeće burgere, ali i juneće i vegan burgere, kao i janjetinu „va škartocu“, baš kao i kokošicu „va škartocu“ te pastirsku kobasicu.
Jedno je sigurno, na Crnoj ovci ne mogu ostati gladna ni najzahtjevnija nepca jer se uistinu nudi za svakoga ponešto. Više o festivalu na: https://www.crnaovca.hr/ .
