[FOTO/VIDEO] Grobnički sir i palenta u punom sjaju – Čavja ponovno epicentar okusa, tradicije i veselja
Autor: Nikola Cvjetović 29.06.2025
Vrhunac večeri bila je zabava pod zvjezdanim nebom uz energičnu grupu Fiesta i popularne Mejaše, čiji su hitovi rasplesali i najumornije. Festival su duhovito i vedro vodili Josip Krmpotić i Frenki Fućak.
Čavle - U srcu Grobnišćine, na Čavji, sinoć je održan 17. Festival palente i sira – gastronomska i kulturna manifestacija koja svake godine okuplja brojne posjetitelje željne autentičnih okusa i tradicionalnih običaja. Ovaj festival, koji se tradicionalno izmjenjuje između Čavli i Dražica, i ove je godine opravdao svoj status jedne od najvećih gastro manifestacija Kvarnera.
Središnji trenutak festivala bilo je veličanstveno kuhanje čak '500 kilograma palente kompirice' u impresivnoj pinjati zapremine '700 litara'. Više od 20 kuhara, uz pomoć „palentara“ veličine vesla, neumorno je miješalo ovu tradicionalnu grobničku deliciju, dok je publika s oduševljenjem promatrala cijeli proces pripreme – od guljenja krumpira, pa sve do istresanja palente na taruj promjera tri metra, za što je bila potrebna i dizalica.
Palenta kompirica i grobnički sir, kao nezaobilazni dio povijesti, kulture i današnje gastronomske ponude ovog kraja, još su jednom zasjali kao zvijezde festivala. Ugostitelji i proizvođači iz cijele regije ponudili su svojim štandovima obilje lokalnih specijaliteta, dok su posjetitelji mogli uživati i u 'Sajmu vina Kvarnera' te u raznim OPG-ovima koji su prezentirali domaće proizvode i rukotvorine.
Uz gastronomski užitak, festival je ponudio i bogat kulturno-zabavni program. Nastupili su KUD Zvir, Plesni centar Sirius, mladi glazbenik Leon Pelčić, harmonikaši glazbenog tečaja Sabbatini, a najmlađi su se zabavljali kroz "igre po starinsku" i kreativne radionice. Poseban interes izazvala je radionica oslikavanja 3D figurica dondolaša, ovce i mlikarice koje su djeca mogla ponijeti kući kao suvenir.
Ove godine Festival je bio i u znaku sportskog slavlja – izloženi su trofeji HNK Rijeka, a posjetitelji su se od 18 do 20 sati mogli fotografirati s pobjedničkim peharima, što je dodatno pridonijelo atmosferi ponosa i veselja.
Edukativna komponenta festivala ostvarena je kroz suradnju s Katedrom Čakavskog sabora Grobnišćine, koja je prikazala dva dokumentarna filma o ovčarstvu i izradi grobničkog sira – vrijednu tradiciju koju festival čuva od zaborava.
Vrhunac večeri bila je zabava pod zvjezdanim nebom uz energičnu grupu Fiesta i popularne Mejaše, čiji su hitovi rasplesali i najumornije. Festival su duhovito i vedro vodili Josip Krmpotić i Frenki Fućak.
Festival palente i sira ponovno je pokazao kako se tradicija, gastronomija i zajedništvo mogu ispreplesti u nezaboravan događaj koji povezuje generacije i promiče bogatstvo lokalne baštine. Grobnik je još jednom dokazao – gdje je palenta, tu je i srce zajednice.
