Smotra domaćih jela ove subote u Klani
Autor: Nikola Cvjetović 29.08.2024
Mala, ali šarolika općina gdje svako naselje ima svoju inačicu čakavskog dijalekta i svoju inačicu nekog tradicionalnog jela nudi pregršt jela.
Klana - Društvo za povijesnicu Klana organizira smotru tradicijskih jela naselja Općine Klana pod nazivom KAJ / ČA SE JE JILO I JOŠ SE JI POLI NAS va Klani, Studeni, Liscu, Škalnici i Brezi. Mala, ali šarolika općina gdje svako naselje ima svoju inačicu čakavskog dijalekta i svoju inačicu nekog tradicionalnog jela nudi pregršt jela.
Njoki z gulašon, kalandraka, kiselo zelje i palenta, makaruni slanimi ribami, fažol i kopriva, maneštra, zabiljena palenta, fažov z karavadu, kumpir na cilo i pofrigana panceta, domaći kruh, pršut, kobasice i slašćice – štrudel z jabovki, njoki s češpami, kuglov, črno kafe i domaća rakijica - sve vas to čeka u društvenom domu na Liscu, u subotu 31. kolovoza s početkom u 15 sati.
Degustacija ovih domaćih jela bit će začinjena, a kako drugačije, nego uz zvukove armunike. Vrijedne kuharice i kuhari s vama će podijeliti recepte i svoje male tajne domaće kuhinje.
