Burgeri, kobasice, hobotnice - izvrsna gastro ponuda na Rijeka Adventu

Ponuda je raznovrsna te se osim tradicionalnih kobasica, mogu pronaći i morske delicije tipične za Jadran.

Rijeka – Već i ptice na grani znaju kako Rijeka Advent nudi izvrsne kulinarske delicije, a sigurni smo kako ste ih i vi većinu probali. Slatko, slano, ljuto, neobično… Kombinacija je „more“ te svatko može pronaći nešto po svome „guštu“. Da ne lutate uokolo gladni, u nastavku vam donosimo gastro ponudu ovogodišnjeg adventa prema lokacijama.

U Verdijevoj ulici, odnosno na Adventiranju kod Kazališta pronaći ćete Kuću kobasica by Mate Janković čiji je specijalitet kranjska kobasica naziva „From Kranj with love“. Dolazi u pecivu s čvarcima, kiselim krastavcima, karameliziranim lukom i umakom od senfa i meda. Ova je kućica ujedno i jedina koju nudi svima dobro poznate germ knedle, a birati možete između one od belgijske čokolade s lješnjacima te klasične germ knedle s džemom od šljiva.

Slijedi kućica Capra – Istrian street food sa svojom kobasicom „Veli Jože“. Radi se o, naravno, istarskoj kobasici u kukuruznoj ciabatti s dinstanim kiselim kupusom, mladim lukom i domaćim umakom s češnjakom, ružmarinom i malvazijom.

U kućici Kužinavanje s Damirom Tomljanovićem možete pronaći „Philly cheese sandwich“ – junetinu u pecivu s mozzarellom i cheddar sirom te karameliziranim lukom, paprikom i mladim lukom. „Drugačiju sarmu“ kušajte na Picnic food truck. U opisu stoji kako je to dekontruirana kremasta sarma s junećim raguom, espumom od krumpira i kiselim kupusom.

Sljedeća je lokacija Trg 128. brigade HV – onaj kod nekadašnjega Kraša, a sada Burger Kinga. Za sve ljubitelje sira tu je „Chilly winter“, domaća kobasica s umakom od tri vrste sira uz dodatak chillija i bijelog vina, a pronaći ju možete na kućici Božićna Čarolija. Uz kuhano vino i džin, ovdje možete kušati i kuhani Jack Daniel's i kuhani pelin. Ako ste pak mislili da Šprinter cafe nudi samo piće u vidu kuhanog vina i četiri vrste toplih koktela, prevarili ste se. U ponudi imaju i jela, a jedno je od njih „Svinjska koljenica u briochu“ – domaća svinjska koljenica s coleslaw salatom u brioche pecivu. Ondje je i kućica Varadero s „Varadero hot dog-om“, odnosno hrenovkom u brioche pecivu sa sirom Grana Padano i povrćem.

A u Morskom se prascu počastite tradicionalnim delicijama – najboljim istarskim pršutom i grobničkim sirom. Platu nudi OPG Frankulin & Pršutana Antolović. U kućici Concept pak pronađite domaći buncek s povrćem u lepinji.

Nešto dalje, na Trgu Riječke rezolucije, iza Radija Rijeke – koji je ove godine ponovno nominiran za nagradu „Zlatni studio“ – „omastite brk“ s jelima ne toliko viđenim na adventu. Objekt Modrulj nudi „Mix Modrulj“: posebnu adventsku mix Modrulj ponudu u kojoj su pržene lignje, kozice, girice, pomfri i salata od hobotnice, okusi koje Advent u Rijeci originalno po prvi puta nudi našim građanima. Natrag na kobasice - Božićna Čarolija jednu kućicu ima i ovdje te na njoj nudi „Drunk elf-a“. Domaću kobasicu s karameliziranim lukom i aromatiziranim umakom od crnog vina.

No, nemojte misliti da se nude isključivo kobasice uz par iznimki. Costabells by Hilton u ponudi imaju „The butch cassidy“ – pljeskavicu s tajnim umakom, džemom od crvene paprike, rukolom, cheddardom, hrskavom slaninom, prženim lukom i Hickory BBQ umakom. Winter Teatro Land nudi pak nešto što se također ne viđa često: burger od hobotnice. Hobotnica se nalazi u briochu od sipina crnila s pestom od rikole, aromatiziranom pečenom crvenom paprikom, ljubičasta kapula za svježinu i majoneza od lechino maslinova ulja. Kušajte i kuhanu medicu ili kruškovac, a ako volite spoj neuobičajenih okusa tu je kuhano vino sa sirupom od vanilije i drugoga voća.

Vegani će pak svoje ukusne burgere potražiti na kućici Costabelle, a ime mu je „The Carne Libre burger“. Ljubitelji piletine svoje nepce mogu zadovoljiti na kućici Jinglanje gdje pripremaju „Honey Dijon“ - piletinu s cheddar sirom i šampinjonima.

Advent na Koblerovom trgu i kućica Maslina na Zelenom trgu nudi „Roast beef sandwich“ koji se sastoji od roast beef-a, barbecue umaka ala chef, jalapeña, picklesa od ljubičastog luka, rajčice, salatina i baguettea.

I za kraj Trsatski kaštel. Prvi je na redu Vintage house i njegova smotana kobasica koja u kombinaciji s kiselim kupusom poslužena u na drvenoj dasci daje ovom jelu štih domaće kuhinje. Ukoliko se zaželite toplog obroka koji je pripremljen kao kod kuće, domaća kobasica s Grobnika, topli kruh i kiseli kupus uz dodatak umaka pravi su recept za savršeno adventsko jelo. Ne zaboravimo piće – uživati možete u proizvodima Armanda Lušetiće te vinarije i destilerije Rossi.

Sljedeći je „Tasty burger“ kojeg priprema Foodie Rijeka. Tasty burger pomno biranim i kvalitetnim namirnicama u potpunosti opravdava naziv jela. U domaćem brioche pecivu nalazi se čista domaća junetina, a poseban okus daje karamelizirani luk pržen u vinu. Ovaj slasni obrok upotpunjuje cheddar sir i rikula, a zanimljivu notu burgeru daje BBQ umak.

Nakon toliko slanog, tijelo će zasigurno pitati i malo slatkog. Za to su spremni waffle iz Di Mare kuhinje. Neodoljive waffle omiljena su blagdanska slastica, a okuse ovog deserta na štapiću možete birati sami! Kombinacija je bezbroj – Nutella ili bijela čokolada s Oreo keksima i bombonima, šarenim mrvicama, bademima, kokosom, šumskim voćem ili šlagom. Koju god kombinaciju odaberete – nećete pogriješiti!

Sada kada smo vam sve napisali „crno na bijelo“ na vama je samo da upalite auto, sjednete na autobus ili se prošećete do najbliže kućice i uživate u okusima adventa.

Follow @torpedo_media