Ekipa „Tri trilje“ istražila okuse Rijeke i Riječkog prstena u sklopu projekta Kvarner – Europska regija gastronomije

Pohvalili su i iznimnu koncentraciju restorana i bistroa oko tržnice koji, kako su istaknuli, čine Rijeku pravim urbanim gastro središtem.

Rijeka – Turistička zajednica grada Rijeke, u suradnji sa zajednicama Riječkog prstena, ugostila je ekipu portala Tri trilje, koju čine Rene Bakalović, Ana Ugarković i Ivan Živković – Žika, s ciljem predstavljanja gastronomskog bogatstva Rijeke i okolice te najave događanja u sklopu projekta Kvarner – Europska regija gastronomije.

Poznata trojka, spoj vrhunskog kulinarstva i medijske prepoznatljivosti, tijekom boravka je istraživala ljude, okuse i priče koje čine srce ovog kraja. Posjetili su Rijeku, Kastav, Viškovo, Kostrenu, Kraljevicu, Čavle, Jelenje i Bakar, a prvo zaustavljanje bilo je na riječkoj ribarnici, gdje je Ana Ugarković birala svježe namirnice za ručak koji je potom pripremila na Trsatskom kaštelu – tjesteninu s kvarnerskim škampima i sušenim rajčicama, simbol spoja mora, tradicije i suvremenog pristupa kuhanju.

Ekipa je bila oduševljena bogatstvom ponude riječke tržnice i ribarnice, šarmom povijesnog paviljona i atmosferom ispunjenom lokalnim šušurom. Pohvalili su i iznimnu koncentraciju restorana i bistroa oko tržnice koji, kako su istaknuli, čine Rijeku pravim urbanim gastro središtem.

Tijekom obilaska regije posjetili su Kuću Halubajskega zvončara, Poljoprivrednu zadrugu Dolčina u Bakru, Kuću Belice te siranu Frankulin, upoznavši se s lokalnim proizvodima i autohtonim jelima – od palente kompirice, grobničkog sira i baškota, do Bakarske vodice, belice i craft piva.

Gastronomski doživljaj zaokružen je posjetom poznatim restoranima i konobama poput Zvončara (Viškovo), Aerosteaka (Čavle), Kukurikua (Kastav), Anića (Kostrena), Fran Krsto Frankopan (Kraljevica) te Kamova u Grand Hotelu Bonavia u Rijeci.

Članovi portala Tri trilje istaknuli su kako ih je posebno dojmila autentičnost Kvarnera, koji prirodno povezuje more i kopno te nudi raznolik spektar jela – od svježe ribe i domaćih sireva do vrhunskih vina i piva. Zaključili su kako Rijeka i njezina okolica predstavljaju pravi primjer regije koja čuva gastronomsko nasljeđe kroz suvremeni pristup i strast prema lokalnom.

Follow @torpedo_media