[FOTO/VIDEO] Porto Gastro Festival oduševio Rijeku: Prvo izdanje na Kantridi nadmašilo sva očekivanja

Prvo izdanje Porto Gastro Festivala u Lučici Kantrida okupilo je brojne posjetitelje, poznate chefove, kvarnerske vinare, craft proizvođače i ljubitelje gastronomije te pokazalo da je Rijeka dobila novu gastro manifestaciju.

Rijeka – Prvo izdanje Porto Gastro Festivala – Food Experience završilo je uz više nego pozitivan odjek publike. Tijekom posljednjeg vikenda kolovoza Lučica Kantrida pretvorila se u veliko gastronomsko okupljalište, a brojni posjetitelji uživali su u jelima poznatih chefova, kvarnerskim vinima, craft pivima, likerima, rakijama i tradicionalnim proizvodima.

Festival je već svojim premijernim izdanjem pokazao da u Rijeci postoji velik interes za manifestacije koje gastronomiju približavaju široj publici. Umjesto klasičnog festivalskog prostora, organizatori su za lokaciju odabrali autentičnu ambijentalnu kulisu Kantride, gdje su se tijekom dva dana isprepletali gastronomija, more, glazba, rasvjeta i druženje.

Kantrida tijekom dva dana postala središte kvarnerske gastronomije

Od samog početka festivala bilo je jasno da je publika prepoznala novi koncept. Lučica Kantrida bila je ispunjena posjetiteljima koji su obilazili gastro punktove, kušali različita jela i proizvode te razgovarali s chefovima i lokalnim proizvođačima.

Posebno je do izražaja došla činjenica da posjetitelji nisu dolazili samo na kratko kušanje pojedinog jela. Festival je postao mjesto susreta, druženja i upoznavanja različitih segmenata kvarnerske gastronomske ponude.

Upravo je taj spoj gastronomije i društvenog sadržaja jedan od razloga zbog kojih je prvo izdanje Porto Gastro Festivala ostavilo snažan dojam. Publika je tijekom dana mogla istraživati ponudu, a navečer uživati u potpuno drugačijem ugođaju koji su dodatno naglasili rasvjeta, scenografija, glazba i ambijent same lučice.

Gastronomija spojena s morem, glazbom i atmosferom

Poseban doživljaj festivalu je pružila sama Kantrida. Prostor uz more, brodice i karakterističnu riječku atmosferu tijekom večernjih sati dobio je novo festivalsko lice.

Rasvjeta i scenografija pretvorile su lučicu u atraktivnu pozornicu na kojoj su gastronomija i ambijent djelovali kao jedinstvena cjelina. Prizori s festivala brzo su se širili društvenim mrežama, dodatno pridonoseći vidljivosti manifestacije.

Koncept Porto Gastro Festivala pritom se nije temeljio samo na vrhunskoj hrani. Cilj je bio stvoriti iskustvo koje uključuje sva osjetila i gastronomiju predstaviti kao dio urbanog života i javnog prostora.

Time je festival pokazao da vrhunska gastronomija ne mora biti vezana isključivo uz restorane i formalne prilike. Ona može izaći među građane, približiti se različitim generacijama i postati dio svakodnevnog života grada.

Poznati chefovi predstavili najbolje od Kvarnera

U stvaranju gastronomske ponude sudjelovala su brojna poznata imena kvarnerske i hrvatske gastronomske scene.

Na festivalu su sudjelovali Stiven Vunić, Katarina Vrenc, Marin Pleše, Gabriela Filca, Robert Benzia, Damnjan Draganić, Darjan Urdih i Željko Markus, kao i predstavnici Konobe Ribica.

Njihovo sudjelovanje festivalu je dalo dodatnu gastronomsku vrijednost, ali i omogućilo posjetiteljima da na jednom mjestu kušaju različite autorske interpretacije kvarnerskih namirnica i lokalnih okusa.

Ponuda je pritom bila dovoljno raznolika da privuče različite skupine posjetitelja – od ljubitelja tradicionalne kuhinje do publike zainteresirane za suvremene gastronomske pristupe.

Kvarnerska vina, craft piva i lokalna pića

Važan dio festivala bila je i eno-gastronomska ponuda.

U sklopu zajedničkog nastupa Kvarner Winesa posjetitelji su mogli kušati vina čak 11 kvarnerskih vinarija. Time je dodatno naglašena povezanost hrane i vina te važnost lokalnih proizvođača u stvaranju prepoznatljivog gastronomskog identiteta Kvarnera.

Ljubitelji craft piva mogli su birati između ponude riječkih pivovara Brk Lee Brewery i King's Brew, dok su destilerija Suza i Cannella predstavili likere i rakije.

Na taj je način Porto Gastro Festival okupio gotovo cijeli spektar lokalne eno-gastro ponude – od restorana i chefova do vinara, pivara, destilera i proizvođača tradicionalnih proizvoda.

Autohtoni kvarnerski okusi privukli posebnu pažnju

Posebno mjesto u festivalskoj ponudi zauzeli su tradicionalni proizvodi i okusi Kvarnera.

Posjetitelji su mogli kušati mendulaču, Kostrensku tortu, Bakarsku vodicu, palentu kompiricu, Cremium gelato i bakarski baškot.

Upravo je predstavljanje takvih proizvoda pokazalo koliko je široka gastronomska priča Kvarnera. Uz moderna jela i suvremene interpretacije poznatih chefova, festival je predstavio i proizvode koji čuvaju tradiciju pojedinih mjesta i krajeva.

Takav spoj tradicije i suvremenosti jedan je od glavnih potencijala kvarnerske gastronomije, a Porto Gastro Festival poslužio je kao platforma na kojoj su se ta dva svijeta susrela pred širokom publikom.

Festival u sklopu projekta Kvarner – Europska regija gastronomije

Porto Gastro Festival održan je u sklopu projekta Kvarner – Europska regija gastronomije i programa UN Taste the Place – Kvarner 2026.

Manifestacija je rezultat zajedničkog angažmana brojnih institucija i partnera, među kojima su Turistička zajednica Kvarnera, Turistička zajednica grada Rijeke, turističke zajednice Riječkog prstena, Primorsko-goranska županija, Grad Rijeka, Hrvatska turistička zajednica, Sportsko ribolovno društvo Kantrida i agencija Inspiro Lab, dok je službeni partner manifestacije bio Metro.

Cilj ovakvog povezivanja bio je dodatno promovirati Kvarner kao gastronomsku destinaciju te pokazati da regionalna gastronomska ponuda ima dovoljno kvalitete, raznolikosti i autentičnosti za privlačenje domaćih i stranih gostiju.

Vedran Babić: Željeli smo festival koji se doživljava svim osjetilima

Producent festivala Vedran Babić istaknuo je kako je od početka ideja bila stvoriti manifestaciju koja će ponuditi više od klasičnog gastro događanja.

Prema njegovim riječima, Lučica Kantrida pokazala se kao idealna kulisa za takav koncept, dok su reakcije posjetitelja potvrdile da je publika prepoznala ideju festivala.

Posebna pažnja tijekom organizacije posvećena je scenografiji i rasvjeti, kako bi se prostor nakon zalaska sunca transformirao i dodatno naglasio festivalski doživljaj.

Babić je zahvalio svima koji su sudjelovali u organizaciji, institucijama koje su podržale projekt te partnerima i sudionicima koji su zajednički pridonijeli stvaranju nove riječke gastronomske manifestacije.

Uspjeh prvog izdanja, kako je istaknuo, dodatni je poticaj organizatorima da Porto Gastro Festival u budućnosti dobije još veću prepoznatljivost.

Rijeka dobila novu gastro manifestaciju

Prvo izdanje Porto Gastro Festivala tako je završilo uz jasnu poruku – Rijeka i Kvarner imaju publiku za veliki gastronomski festival.

Kantrida je tijekom dva dana postala mjesto na kojem su se susreli vrhunska gastronomija, lokalna tradicija, kvarnerska vina, craft piva i autohtoni proizvodi, ali i prostor za druženje i uživanje uz more.

Upravo je činjenica da je publika festival prihvatila kao mjesto na kojem se može provesti cijela večer, a ne samo kušati pojedino jelo, jedan od pokazatelja potencijala manifestacije.

Porto Gastro Festival tako je svoje prvo izdanje zaključio uz brojne posjetitelje, pune gastro punktove i atmosferu koja je Kantridu na posljednjem vikendu kolovoza pretvorila u jednu od središnjih riječkih ljetnih lokacija.

Ako je suditi prema reakcijama publike i interesu koji je festival izazvao već pri prvom održavanju, Porto Gastro Festival mogao bi postati jedna od novih prepoznatljivih gastronomskih manifestacija Rijeke i Kvarnera. Prva stranica nove gastro priče na Kantridi tako je ispisana, a organizatorima sada ostaje zadatak da uspješan početak pretvore u tradiciju.

Follow @torpedo_media

Porto Gastro Festival ispunio Kantridu slasnim mirisima i okusima