Nije lako biti Mali kuhar: Četvrtaši iz OŠ – SE San Nicolò naučili spremati jela
Autor: Marina Pauletić 19.05.2024
Primijećeno je kako su se tijekom tri godine provođenja izvannastavne aktivnosti prehrambene navike učenika znatno poboljšale.
Rijeka - Učenici 4. razreda OŠ – SE San Nicolò , odjeljenja na hrvatskom jeziku, vođeni svojom učiteljicom Dijanom Jurčić- Bakarčić pohađali su izvannastavnu aktivnost Mali kuhari kroz tri nastavne godine. Učiteljica je stečena znanja na prekvalifikaciji za profesionalne kuhare te svoju ljubav prema kuhanju i zdravoj prehrani odlučila prenijeti svojim učenicima. Cilj je bio poučiti učenike kako se zdravo hraniti, rukovati priborom za kuhanje te termički obraditi izabrane namirnice. Plan rada je pratio ishode iz prirode i društva, matematike, hrvatskoga jezika te međupredmetnih tema.
U prvoj godini provođenja slobodne aktivnosti učenici su učili o sezonskim namirnicama i pripremali jela u skladu s godišnjim dobom, u drugoj godini pripremali su zdrave zalogajčiće prigodne za rođendanske ili kućne zabave pod nazivom Party by Mali kuhari.
Kuhačom po Hrvatskoj bio je naziv u trećoj ujedno i posljednjoj godini provođenja izvannastavne aktivnosti, gdje su učenici pripremali tradicionalna jela iz Nizinske, Gorske i Primorske Hrvatske. Jednako tako upoznali su jela talijanske, kineske i meksičke kuhinje.
Tijekom treće godine cilj je bio poučiti učenike i samostalnoj nabavci namirnica te financijskoj pismenosti. Za svako predloženo jelo izračunavali su trošak nabavke namirnica, zatim bi u pratnji učiteljice odlazili u nabavku namirnica u obližnju trgovinu te nakon toga pripremili jelo. Potrebno je napomenuti kako je prihvaćen prijedlog roditelja učenika da oni sudjeluju u troškovima nabavke namirnica njihovom dobrovoljnom tjednom donacijom.
Primijećeno je kako su se tijekom tri godine provođenja izvannastavne aktivnosti prehrambene navike učenika znatno poboljšale. Ujedno su se pripremom namirnica odvažili u kušanju novih okusa. Na taj način se uočilo i poboljšanje u prihvaćanju jela školske marende i ručka.
