Okusi Kvarnera u središtu pažnje: Počele pripreme za Europsku regiju gastronomije 2026.
Autor: Nikola Cvjetović 14.10.2025
Cilj događanja bio je povezati ugostitelje, turističke djelatnike i proizvođače, potaknuti razmjenu iskustava te predstaviti Kvarner kao buduću vodeću europsku gastronomsku destinaciju.
Rijeka – Turistička zajednica Kvarnera, zajedno s Turističkom zajednicom grada Rijeke i zajednicama Riječkog prstena, organizirala je dvodnevnu edukaciju posvećenu projektu „Kvarner – Europska regija gastronomije 2026.”
Cilj događanja bio je povezati ugostitelje, turističke djelatnike i proizvođače, potaknuti razmjenu iskustava te predstaviti Kvarner kao buduću vodeću europsku gastronomsku destinaciju.
Uvodno izlaganje održala je Irena Peršić Živadinov, direktorica TZ Kvarnera, koja je istaknula važnost zajedništva i suradnje svih dionika. Sudionici su upoznati s konceptom projekta, a posebna pažnja posvećena je baštinskoj gastronomiji Rijeke i okolice, predstavljanju „Vodiča po okusima od mora do gora“ te degustaciji autohtonih kvarnerskih vina i maslinovih ulja.
Predavači Irina Ban i chef Zdravko Tomšić naglasili su kako je gastronomska baština temelj identiteta destinacije i da Kvarnerska kuhinja obuhvaća tri cjeline – primorsku, otočnu i goransku – koje zajedno stvaraju jedinstveni gastronomski mozaik.
Irena Peršić Živadinov podsjetila je da je Kvarner odavno poznat po gastronomiji te da je višegodišnji rad na brendiranju rezultirao prestižnom titulom Europske regije gastronomije 2026. godine. Ta titula, istaknula je, donosi nove mogućnosti za ugostitelje, vinare i proizvođače te jača imidž destinacije.
Direktor TZ grada Rijeke Petar Škarpa dodao je da projekt pruža priliku Rijeci da istakne svoj raznolik gastronomski identitet i dodatno podigne kvalitetu ponude.
Dvodnevni program završit će pokaznom radionicom „Tradicijska jela Rijeke i Riječkog prstena”, koju vodi chef Zdravko Tomšić, a posvećena je pripremi tradicionalnih jela uz korištenje kvarnerskih maslinovih ulja.
