Povodom 27. obljetnice osnivanja Veleučilišta u Rijeci održan Minisimpozij 2025.

Minisimpozij 2025. bio je interdisciplinarnog karaktera.

Rijeka – Povodom proslave 27. obljetnice od osnivanja Veleučilišta u Rijeci danas je održan Minisimpozij 2025. pod nazivom “Raznolikost i kvaliteta (agro)turističkog proizvoda: uloga hrane, ljudi i baštine”.

Minisimpozij 2025. bio je interdisciplinarnog karaktera, proveo se u organizaciji prijediplomskog stručnog studija Održivi agroturizam s Poljoprivrednog odjela, Poslovnog odjela, Odjela za informacijske i komunikacijske tehnologije, Centra za cjeloživotno obrazovanje, Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko – goranske županije iz Stare Sušice te Kašetice primorsko – goranske. Sponzori ovogodišnjeg Mini simpozija su Kapić, obrt za proizvodnju vina iz Matulja i OPG 'Kuća vina' Ivan Katunar iz Vrbnika.

Program je obuhvatio pet on-site predavanja iz biotehničkog područja, poduzetništva i turizma te jedno virtualno predavanje. Predstavljanje predavača i otvaranje Mini simpozija 2025. održalo se u 9,00 sati na Veleučilištu u Rijeci, Vukovarska 58 gdje su moderatori bili dr. sc. biotech. Slavica Dudaš, prof. struč. stud., Duško Serdar i dr. sc. biotech. Melita Zec Vojinović, v. pred. dok je pozdravnu riječ držao dekan Veleučilišta u Rijeci mr. sc. Marino Golob, v. pred.

Prof. dr. sc. Olivera Koprivnjak, redoviti profesor u trajnom zvanju, Medicinski fakultet, Sveučilište u Rijeci, održala je zanimljivo predavanje na temu „Mirisi i okusi djevičanskih maslinovih ulja pod utjecajem bjelančevina u hrani“ .
Mario Nosić, dipl. ing. preh. tehnol., univ. spec. nutr., održao je predavanje o pomalo zaboravljenom voću pod nazivom „Kupine – skriveno blago“ u sklopu kojeg je sve prisutne podsjetio na dobrobiti ovog voća.

Nataša Kovačić Stilinović, direktorica ljudskih resursa, Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa održala je predavanje na temu ”Važnost ljudskog kapitala u suvremenom poslovanju“.
Davor Kovčalija, Hotel Manager, Keight hotel Opatija/ Curio Collection by Hilton, upoznao je sve prisutne sa temom „Standardna, operativna pravila i procedure u hotelijerstvu te značaj lokalne proizvodnje na OPG-ovima i promocije lokalno proizvedenih proizvoda u hotelijerstvu“ te prezentirao procedure kojima se oni koriste u svojem poslu, vođenju hotela, povezivanju lokalne zajednice kroz prezentaciju lokalnih proizvoda turistima.
Virtualno predavanje održala Manuela Hrvatin, trenerica interpretacije baštine, Interpret Europe Croatia, Interpretacija baštine.

Follow @torpedo_media