[FOTO] Riječani degustirali lokalne namirnice na drukčiji način u sklopu Hiltonovog „Travel With Purpose“ tjedna

Mlada šefica na riječku placu dolazi gotovo svakog dana, a izuzetno joj važan proces od farme do stola.

Rijeka – Na riječkoj su tržnici građani danas mogli degustirati jela pripremljena od lokalnih namirnica na inovativan način, a razlog tomu je promocija „Travel With Purpose“ tjedna. Riječ je o projektu Hilton Rijeka Costabella Beach Resort&Spa, a posjetitelji tržnice imali su priliku kušati foccaciu sa slanim inćunima, suhim rajčicama i maslinama, potom košarice od lisnatog tijesta sa slaninom i domaćom broskvom te sok od ružmarina. Za njihovu je pripremu zaslužna Gabrijela Filca, 24-godišnja chefica kuhinje restorana Nebo koji nosi Michelinovu zvjezdicu.

Mlada chefica na riječku placu dolazi gotovo svakog dana, a izuzetno joj važan proces od farme do stola kojega se ovom promocijom također ističe. Najavila je i objavu novoga menija restorana Nebo koji bi trebao biti dovršen kroz tjedan dana te je otkrila kako će se na njemu naći i lovranski marun čija je berba upravo u tijeku.

Follow @torpedo_media

Na riječkoj tržnici održana promocija održivog turizma