Upoznajte riječke gastro luke-veganske luke
Autor: Nikola Cvjetović 27.08.2025
Projekt je nastao s ciljem stvaranja gastronomskog brenda koji istovremeno odražava identitet Rijeke kao lučkog grada, ali i sto tako stavlja naglasak na različitosti i specifičnosti lokalne ponude.
Rijeka - Riječke gastronomske luke, zajednički projekt Turističke zajednice grada Rijeke i tvrtke Abisal, već tri godine uspješno povezuje ugostitelje u snažnu gastronomsku priču s prepoznatljivim identitetom. Projekt je nastao s ciljem stvaranja gastronomskog brenda koji istovremeno odražava identitet Rijeke kao lučkog grada, ali i sto tako stavlja naglasak na različitosti i specifičnosti lokalne ponude.
Ukoliko ste vi ili netko od vaših gostiju vegan, u Rijeci možete računati na posebno razrađenu ponudu za vegane u restoranima koji nose titule Riječkih gastronomskih veganskih luka.
Priča o ugostiteljskom objektu u Užarskoj ulici – Poke n’ Rollu, koji je dio projekta Riječke gastronomske luke, započela je prije nekoliko godina u Italiji, na seminaru o ugostiteljstvu, gdje su vlasnici objekta Irina i Mišel iz Rijeke po prvi put čuli za koncept “new format fooda” – moderne, svježe i vizualno atraktivne hrane koja se priprema brzo, ali nudi potpun, kvalitetan obrok. Tamo su prvi puta probali tzv. poke zalogaje (zdjelice) i odmah ih je taj koncept osvojio – zbog jednostavnosti, slobode kombiniranja te kreativnost boja i okusa.
