[VIDEO] Na Fakultetu zdravstvenih studija u Rijeci održana tribina o kvaliteti, sigurnosti i primjeni pčelinjih proizvoda

Stručnjaci i znanstvenici raspravljali su o kvaliteti, autentičnosti i sigurnosti meda, propolisa i drugih pčelinjih proizvoda te njihovim biološkim učincima i mogućnostima primjene u zdravstvu i svakodnevnoj prehrani.

Rijeka – Na Fakultetu zdravstvenih studija održana je tribina posvećena izazovima kvalitete i sigurnosti pčelinjih proizvoda, njihovim biološkim učincima te mogućnostima primjene u svakodnevnom životu i zdravstvenom kontekstu.

Kako je istaknuo Dražen Lušić, tribina je bila usmjerena na znanstveno utemeljeni pristup pčelinjim proizvodima, odnosno na sagledavanje njihove vrijednosti kroz dokaze, istraživanja i provjerene podatke. Poseban naglasak stavljen je na sastav pčelinjih proizvoda, njihove biološke učinke te pitanje kvalitete i autentičnosti na tržištu.

Program je okupio nekoliko predavača i znanstvenika koji se bave različitim aspektima ove teme. Iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo u Puli sudjelovao je Mateo Jakac, koji se bavi istraživanjem derivata propolisa u medicini. Predavanja su održale i Nevenka Kopjar te Andreja Jurič s Instituta za medicinska istraživanja, koje su govorile o posebnim vrstama meda koje se posljednjih godina pojavljuju u Hrvatskoj, kao i o njihovoj mogućoj primjeni u specifičnim zdravstvenim situacijama.

Završni dio tribine bio je posvećen tržištu meda i izazovima s kojima se suočava europsko tržište, osobito kada je riječ o kvaliteti, autentičnosti i sigurnosti proizvoda koji dolaze do potrošača. Lušić je pritom upozorio na važnost znanstveno utemeljenog pristupa i kontrole kvalitete, s obzirom na sve izraženije probleme povezane s upitnom autentičnošću meda na tržištu.

Tribina je tako otvorila niz važnih pitanja o ulozi pčelinjih proizvoda u prehrani i zdravlju, ali i o potrebi boljeg informiranja javnosti, stručne provjere i jasnijeg razlikovanja kvalitetnih i autentičnih proizvoda od onih čija je vrijednost upitna.

VIDEO

Follow @torpedo_media