[VIDEO RAZGOVOR] Prof. Slobodan Ivanović: Okupili smo vrhunske i dokazane ljude u svijetu rada, a polaznici su oduševljeni viđenim i naučenim

Prof. dr. sc. Slobodan Ivanović, redoviti profesor u trajnom zvanju Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija

Kompletan razgovor s prof. Ivanovićem pogledajte u priloženom videu...

Opatija – Prof. Dr. Sc. Slobodan Ivanović, redoviti profesor u trajnom zvanju na Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji voditelj je cjeloživotnog obrazovanja u području hrane i pića. Povodom upisa u novi ciklus obrazovanja porazgovarali smo s prof. Ivanovićem o standardima u današnjem ugostiteljstvu te o obrazovnom programu koji se provodi već 12. godinu na Fakultetu za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu.

Program je osmišljen kao dodana vrijednost za profesionalce koji su se željni educirati i samim time osposobiti za rad u vrhunskim restoranima, hotelima, barovima i ostalim objektima koji uključuju menadžment hrane i pića. Pogledajte što smo sve doznali od čovjeka kojemu je posao zajedno sa svojim timom da u dva semestra, odnosno 400 sati, polazniku studija digne ljestvicu kvalitete odnosno da ga nauči umjetnosti zanata od poslovanja, preko pripreme pa do posluživanja, da ovlada praktičnim znanjima, vještinama i kompetencijama u svojoj profesiji kako bi mogao pružiti vrhunsku uslugu krajnjem korisniku odnosno gostu.

Kompletan razgovor s prof. Ivanovićem pogledajte u priloženom videu.

Follow @torpedo_media