Nona Chef čuva okuse Kvarnera: Nova video serija otkriva recepte i priče kvarnerskih nona
Autor: Nikola Cvjetović 10.08.2026
Svaka epizoda donosi susret s novom nonom, njezinim receptom i osobnom pričom. Pred kamerama se tako isprepliću priprema tradicionalnih jela, razgovori, uspomene i mirisi domaće kuhinje.
Matulji - Turistička zajednica Kvarnera pokrenula je novi video serijal „Nona Chef“, posvećen autentičnim receptima, dijalektima, običajima i životnim pričama kvarnerskih nona, s ciljem očuvanja gastronomske baštine za buduće generacije.
Recepti koji se desetljećima prenose s generacije na generaciju često su puno više od popisa sastojaka i načina pripreme. U njima su sačuvani mirisi doma, obiteljske uspomene, lokalni običaji i način života koji je oblikovao Kvarner.
Upravo je na toj ideji nastao novi video serijal „Nona Chef“, projekt Turističke zajednice Kvarnera koji gledatelje vodi u kuhinje kvarnerskih nona i upoznaje ih s receptima i pričama koje se čuvaju unutar obitelji.
Svaka epizoda donosi susret s novom nonom, njezinim receptom i osobnom pričom. Pred kamerama se tako isprepliću priprema tradicionalnih jela, razgovori, uspomene i mirisi domaće kuhinje.
Recepti, dijalekti i obiteljske priče
U serijalu važnu ulogu nemaju samo jela, već i kvarnerski dijalekti, lokalni izrazi, sjećanja i životne priče. Upravo oni svakom receptu daju dodatnu vrijednost i čine ga dijelom šire priče o identitetu Kvarnera.
Direktorica Turističke zajednice Kvarnera Marijana Kalčić istaknula je kako je godina Europske regije gastronomije bila idealna prilika za pokretanje projekta koji Kvarner predstavlja upravo kroz njegove autentične okuse.
„Nona Chef“ nastao je s ciljem očuvanja kvarnerske gastronomske baštine, a svaka nova epizoda donosi novi recept, novu priču i novo lice Kvarnera.
Posebna vrijednost projekta je u tome što tradicionalna kuhinja nije predstavljena samo kroz konačno jelo, već i kroz ljude koji su te recepte desetljećima čuvali i prenosili dalje.
Rukom pisani recepti kao obiteljsko nasljeđe
U Turističkoj zajednici Kvarnera ističu kako rukom ispisan recept none može biti jednako vrijedan kao fotografija iz obiteljskog albuma. Takvi zapisi čuvaju tragove vremena, obiteljskih običaja i lokalnog načina života.
Najave serijala na društvenim mrežama već su izazvale brojne pozitivne reakcije publike, što je pokazalo interes za autentične priče i sadržaj koji povezuje gastronomiju s lokalnom baštinom.
Serijal „Nona Chef“ dostupan je na digitalnim kanalima Turističke zajednice Kvarnera, gdje gledatelji mogu upoznati recepte, ljude i priče koje čine gastronomski identitet Kvarnera.
