Izložba „Ilustrirana povijest špageta s rajčicom – Dante, pašta i artusi“ u HKD-u
Autor: Ana Šumanović 22.11.2022
Nakon otvorenja izložbe 24.11. u 18 sati slijedi show cooking i degustacija talijanskih specijaliteta dvoje profesionalnih kuhara – Pasqualea Longobardia i Ane Uremović Longobardi iz zagrebačkog restorana Papavero Pizza & Food Lab.
Rijeka - U sklopu VII. izdanja manifestacije Tjedan talijanske kuhinje u svijetu Generalni konzulat Italije u Rijeci u suradnji s Talijansko-hrvatskom gospodarskom komorom iz Zagreba u atrij Hrvatskog kulturnog doma na Sušaku donosi izložbu „Ilustrirana povijest špageta s rajčicom – Dante, pašta i artusi“.
Nakon otvorenja izložbe 24.11. u 18 sati slijedi show cooking i degustacija talijanskih specijaliteta dvoje profesionalnih kuhara – Pasqualea Longobardia i Ane Uremović Longobardi iz zagrebačkog restorana Papavero Pizza & Food Lab.
Talijansko jelo par excellence nastaje polako, s doprinosima koji dolaze iz nekih davnih vremena i iz dalekih mjesta. Špageti o kojima priča Massimo Montanari vežu se uz povijesna zbivanja, ekonomiju i društvo. Nadasve, uče nas proširiti naš pogled, prepoznati doprinose drugih kultura. Ironične i precizne ilustracije koje potpisuje Luciano Ragozzino, sjajan bakropisac i akvarelist, stvaraju jedan grafički kontrapunkt tekstovima. On ne ilustrira, nego stvara, a njegove se vizualne metafore urezuju u našim glavama upotpunjujući riječi i stvarajući glavni ikonografski korpus stvoren do danas na temu povijesti špageta.
Obilježavajući sedamstotu godišnjicu Dantea prisjetit ćemo se i vermicella iz njegovog doba i počasti koju je Artusi odao velikom pjesniku, s tekstovima koje potpisuju Monica Alba i Giovanna Frosini te ilustracijama na temu koje i u ovom slučaju potpisuje Ragozzino i koje upotpunjuju izložbu.
