Knjiga „Iz Grgić kuhinje” među osam svjetskih finalista prestižne gastronomske nagrade
Autor: Serena Calderara 14.11.2026
Ivo Grgić i Katarina Dimitrijević Hrnjkaš predstavili su u Rijeci knjigu koja čuva gastronomske običaje, obiteljske recepte i uspomene.
Rijeka - Mirisi domaće kuhinje, obiteljske uspomene i priče o gastronomskim običajima obilježili su riječko predstavljanje knjige „Iz Grgić kuhinje”, održano 12. studenoga u Gradskoj vijećnici. Autori, prof. dr. sc. Ivo Grgić i novinarka i urednica Katarina Dimitrijević Hrnjkaš, predstavili su izdanje koje je ostvarilo i značajan međunarodni uspjeh – ušlo je među osam svjetskih finalista nagrade Gourmand World Cookbook Awards u kategoriji Heritage Award.
Riječ je o kategoriji posvećenoj očuvanju gastronomske baštine, čime je prepoznata vrijednost knjige koja kroz recepte, običaje i osobne priče čuva od zaborava dio svakodnevnog života prijašnjih generacija.
Na 320 stranica, kroz 64 priče i gotovo 400 ilustracija, autori povezuju gastronomiju s odrastanjem, obiteljskim okupljanjima i životom naših krajeva. Recepti su isprepleteni humorom, nostalgijom i prizorima svakodnevice u kojima će mnogi prepoznati vlastito djetinjstvo, bakinu kuhinju ili nedjeljni obiteljski ručak.
Knjiga čitateljima približava tradicionalna jela i potiče ih na njihovo ponovno pripremanje, a QR kodovi tiskano izdanje povezuju s dodatnim sadržajima. Recenzenti knjige su Miroslav Kuskunović, Branko Ognjenović i Ivan Pažanin.
Predstavljanje u Rijeci bilo je obogaćeno i glazbenim nastupom Zemira Delića na gitari, dok se za gastronomski dio druženja pobrinula Udruga Prsten, pripremivši domaća jela, pite i kolače.
Tako su se priče iz knjige nastavile za zajedničkim stolom, uz razgovor, razmjenu uspomena i prisjećanje na recepte koji se u obiteljima prenose generacijama. Hrana je još jednom potvrdila svoju ulogu mnogo veću od samog objedovanja – ona je dio obiteljskog identiteta, kulture i nasljeđa.
Nakon predstavljanja u Sunji, Zagrebu, Osijeku i Slavonskom Brodu, riječki susret nastavio je put knjige među čitatelje. Ulaskom u finale Gourmand World Cookbook Awards, „Iz Grgić kuhinje” dobila je priliku predstaviti domaće gastronomske običaje i priče međunarodnoj publici.
