Siti u izolaciji – Istražili smo koji restorani dostavljaju svoja jela i kako sada funkcionira ugostiteljski sektor
Ilustracija
Posljedice trenutne situacije su drastičan pad prihoda za 80 posto, nesigurnost i pitanje od kuda ćemo krenuti kada sve ovo prođe, jer iskreno mislim da će tek onda nastati još veći problemi – kažu iz Pizzerije Maslina.
Rijeka – Jedna od pozitivnih stvari u trenutnoj situaciji svakako je dostava riječkih restorana. Iako je veliki broj njih morao staviti ključ u bravu, a neki su čak i ukinuli uslugu dostave, ostalo je restorana koji i dalje dostavljaju. Ukoliko vam se ne da kuhati, a voljeli biste pojesti nešto toplo i ukusno, nastavite čitati jer smo istražili kome se možete u tom slučaju obratiti. Pitali smo i neke od objekata kako se snalaze u ovakvoj situaciji.
Iz bistroa Katarina dostavljaju besplatno te objavljuju dnevnu ponudu na svojoj Facebook stranici. Tako primjerice možete pojesti lignje na žaru s prilogom za 45 kuna, gulaš s krpicama i zeljem za 38 kuna, a palačinke su im 12 kuna. Također, dostavlja i restoran Barbacoa, koji nudi brojna mesna jela poput raznih plata, specijaliteta s roštilja, juhe i salate, a njihova je dostava isto besplatna.
Ukoliko niste od mesnih jela, bistro Tifan Co. nudi isključivo vegetarijanska jela, a poručuju da je broj dostava podjednak kao i prije. Osim ljudi koji povremeno zovu, imaju i pretplatnike na obroke kojima svakodnevno dostavljaju. Njihova se ponuda sastoji od jednog dnevnog menija koji sadrži glavno jelo, salatu i slasticu, a meniji se mijenjaju svaki dan. To su jela bez mesa, ribe i jaja, spremljena od svježih sezonskih namirnica, a kažu da su napravljena po originalnim recepturama svjetski poznatih vegetarijanskih kuharica. Narudžbe primaju do najkasnije 10 ujutro, a dostava se vrši od 11 do 13 i 30 sati. Zbog trenutne situacije i zatvaranja bistroa za posjetitelje, smanjio im se ukupni promet, pa su sukladno time skratili radno vrijeme do 14 sati. Dio radnika je zbog smanjenog obujma posla na godišnjem odmoru.
I Pizzeria Pampas s Trsata vrši dostavu, a cijene pizza se kreću od tridesetak do stotinjak kuna, ovisno o veličini i vrsti. U ponudi imaju i pašte, salate, palačinke i tople sendviče. Kažu da trenutno nemaju dosta posla, ali da ljudi ipak zovu malo više u odnosu na period kada su otvoreni. Kod njih se, logično, najviše dostavljaju pizze i pašte, a naručiti se može putem web stranice Pauza.hr. Ističu i kako osjećaju velike posljedice ove krizne situacije.
Još je jedna pizzerija u pogonu – Maslina, ali ne ona na Koblerovom trgu, već pizzerija Maslina na Škurinjama. Njihov voditelj Tomislav Lerga kaže kako posla ima, ali otprilike na razini 50 do 60 posto od uobičajene dostave. Dakle, trenutno je smanjenog intenziteta, a hranu dostavljaju besplatno vlastitom dostavom i uslugom Wolt-a. Nužno je za napomenuti da dostavljaju na cijelom području Rijeke, Kastva, Viškova i Marinića, uz minimalnu narudžbu od 75 kuna. Lera ističe da će kroz koji dan imati i opciju online narudžbi, uskoro i plaćanja. Za sada se najviše naručuju marende sa dnevnog menija koje objavljuju na Facebook stranici, kao i pizze poput miješane i slavonske. No, kod njih možete naručiti i maneštre poput one sa fažolom, ječmom i lećom za 35 kuna, njoke s junećim gulašom za 45 kuna, kao i burgere.
Na pitanje kako se trenutno održavaju, Lerga odgovara: „Posljedice trenutne situacije su drastičan pad prihoda za 80 posto, nesigurnost i pitanje od kuda ćemo krenuti kada sve ovo prođe, jer iskreno mislim da će tek onda nastati još veći problemi. Mi smo firma koja ima 27 zaposlenih, ako dobijemo mjere HZZ-a vezano za minimalne plaće za tri mjeseca, djelatnici moraju ostati u firmi šest mjeseci. Ako prihodi nakon tri mjeseca ostanu na ovoj razini, broj ljudi koji je potreban za obavljanje ovakvog intenziteta posla ne prelazi brojku deset“, te zaključuje: „Sad zamislite nakon tri mjeseca, ako država ne uvede dodatne mjere i otpise dugovanja, uz postojeće prihode ili čak za 50 posto veće, mi ćemo morati početi vraćati sve odgođene obaveze i još k tome plaćati i tekuće doprinose, poreze i pune plaće“.
