Tekst iz arhive. Stranice su u međuvremenu redizajnirane!

U OKU KAMERE Stevo Karapandža i ekipa iz Oštarije Fortica kreću u lov na Michelinovu zvjezdicu @ Kastav

Stevo je u Kastav stigao na poziv vlasnika i glavnog kuhara Oštarije Fortica - Željka Markusa.

Kastav - Najpoznatiji ex-yu kuhar Stevo Karapandža posljednjih nekoliko dana boravi u našem kraju, kao poseban gost oštarije Fortica. Povod boravka Steve Karapandže je suradnja i unapređenje gastronomije te razmjena ideja, a u Kastav je stigao na poziv vlasnika i glavnog kuhara Željka Markusa.

Radno gostovanje prvenstveno je usmjereno na podizanje kvalitete i postavljanje temelja za put prema Michelinovoj zvjezdici. Kulinarski tim oštarije Fortica uskoro bi trebao pojačati i jedan vrsni kuhar koji je dosada vodio dvije kuhinje u priznatim opatijskim restoranima i hotelima.

Inače, Stevo je učenik opatijske Ugostiteljske škole i diplomant Hotelijerskog fakulteta, a postao je poznat po svojoj emisiji ‘Male tajne velikih majstora kuhinje’ koju je vodio gotovo dvadeset godina u suradnji s još jednom legendom – Oliverom Mlakarom.