[FOTO/VIDEO] Festival palente i sira u Dražicama okupio brojne posjetitelje: Podijeljeno pola tone palente kompirice
Autor: Nikola Cvjetović 28.06.2026
Osamnaesto izdanje Festivala palente i sira u Jelenju još je jednom potvrdilo status jedne od najpoznatijih gastronomskih manifestacija Kvarnera. Posjetitelji su uživali u tradicionalnoj palenti kompirici, grobničkom siru i bogatom zabavnom programu.
Jelenje - Unatoč visokim temperaturama koje su dosegnule 33 stupnja, Trg mlikarice u Dražicama okupio je posjetitelje na 18. izdanju Festivala palente i sira. Tradicionalna gastronomska manifestacija, koju od 2007. godine zajednički organiziraju općine Jelenje i Čavle te njihove turističke zajednice, još je jednom okupila brojne ljubitelje domaće kuhinje, tradicije i dobre zabave.
Vrhunac festivala bio je spektakularan trenutak kada je nakon četiri sata neprekidnog kuhanja pola tone palente kompirice uz pomoć posebno izrađene dizalice istrešeno na veliki drveni tanjur, izrađen upravo za ovu manifestaciju. Riječ je o prizoru koji je postao zaštitni znak festivala i svake godine privlači veliki broj znatiželjnika.
Ovogodišnjih oko 500 kilograma palente kompirice pripremila su čak 32 kuhara, među kojima su bili članovi Udruge Palentar i Grobnički dondolaši.
Za pripremu je utrošeno 180 kilograma krumpira, 150 kilograma domaćeg kukuruznog brašna, voda, sol i maslac, a sve je započelo u poslijepodnevnim satima nakon što su jelenjski umirovljenici ogulili gotovo 200 kilograma krumpira.
– Ove smo godine kuhali 180 kilograma krumpira i 150 kilograma domaće "muke". Svi nas pitaju kako znamo kada je palenta gotova, a odgovor je jednostavan – palenta je gotova kada ona sama kaže da je gotova. Iskustvo je pritom najvažnije – kaže kapo od kuhara Loris Maršanić.
VIDEO
Oko tisuću porcija tradicionalne grobničke delicije podijeljeno je posjetiteljima koji su strpljivo čekali u redovima, a porcija palente kompirice s grobničkim sirom prodavala se po cijeni od tri eura.
Načelnik Općine Jelenje Robert Marčelja istaknuo je kako je festival ove godine postao punoljetan te simbolično "dobio vozačku dozvolu", što je obilježeno i posebnim vizualnim identitetom manifestacije.
– Ovaj festival čuva tradiciju i približava autohtona jela novim generacijama. Posebno nam je drago što se održava u godini kada Primorsko-goranska županija nosi titulu Europske regije gastronomije. Palenta kompirica jedno je od najautentičnijih jela našega kraja i na njoj su odrasle brojne generacije – rekao je Marčelja.
Uz bogatu gastronomsku ponudu, posjetitelji su uživali i u cjelodnevnom kulturno-zabavnom programu. Na pozornici su nastupili KUD Zvir Jelenje, Plesni centar Sirius iz Čavala, Mihael Čargonja i Rafael Babac, program su vodili Frenki Fućak i Joso Krmpotić, a večernji dio obilježili su koncert Magazina, prijenos utakmice Svjetskog prvenstva između Hrvatske i Gane te DJ party.
