Ove subote u Čavlima 15. Festival palente i sira
Autor: Nikola Cvjetović 19.06.2023
Festival uapočinje u 18 sati na Trgu hrvatskih branitelja.
Grobnik - Famozni grobnički sir i palenta kompirica, tradicionalni specijaliteti grobničkog kraja, petnaestu godinu zaredom biti će glavne zvijezde vlastitog festivala - Festivala palente i sira koji će 24. lipnja u Čavle privući brojne gurmane i one željne uživanja u autohtonoj tradiciji, okusima i zabavi.
Riječ je o festivalu posvećenom autohtonim poslasticama izniklih iz tradicije starih Grobničana, a danas se njeguju kao vrhunski gastro užitak. Festival je osmišljen kao događanje koje će popularizirati i spasiti od zaborava dio bogate grobničke tradicije. Središnji i najatraktivniji događaj je kuhanje velike palente od 500 kg u pinjati od 700 l koju s palentarima veličine vesla miješaju preko 20 kuhara, a za njezino istresanje na taruj promjera 3m koristi se čak i dizalica.
Svjetla budućnost palente kompirice
Palenta kompirica više je od autohtonog grobničkog jela. Ona je dio njegove povijesti, kulture ali i svakodnevnog života još i danas. Mnogi ugostitelji diljem Grobnišćine na svojim jelovnicima nude palentu kompiricu, a najbolje je probati na velikom Festivalu palente i sira koji se održava zadnje subote u lipnju u Čavlima (neparne godine) ili Dražicama (parne godine).
Jesu li pola tone ukusne palente kompirice i obilje ukusnog grobničkog sira dovoljno primamljiva pozivnica? Ako jesu, onda nipošto ne propustite jednu od najvećih gastro manifestacija na Kvarneru i u Hrvatskoj - 15. Festival palente i sira koji će se u Čavlima, u neposrednoj blizini grada Rijeke održati 24. lipnja.
Zabavni program počinje od 18h kada će nastupiti KUD Zvir Jelenje, Plesni centar Sirius, Harmonikaši Sabbatini te još poneki gosti iznenađenja. Sajamsku ponudu obogatiti će 15-ak domaćih proizvođača. Za dječji dio programa biti će zaduženi Društvo naša djece Čavle koji će od 19h do 20:30h učiti i zabavljati one najmlađe igrama po starinsku.
Rado viđeni gosti na Grobnišćini su Gustafi koji će rasplesati cijele Čavle uz pratnju Dellboys banda u večernjem programu. Cijeli program Festivala voditi će nezamjenjivi Joso Krmpotić.
