Uskoro nova i jedinstvena gastronomska ponuda u Viškovu, traži se zakupac restorana u „Kući halubajskega zvončara“

Foto: Bosnić, Dorotić

Restoran će, osim ugodne atmosfere, nuditi i poseban gastronomski doživljaj temeljen na autohtonim jelima s područja Halubja.

Viškovo - Javna ustanova u kulturi „Kuća halubajskega zvončara“ objavila je natječaj za zakup restorana te će svoju ponudu uskoro obogatiti originalnim gastronomskim užicima. Prostor koji se daje u zakup obuhvaća restoran s kuhinjom i terasom te svim potrebnim inventarom i sadržajem.

Oni koji žele voditi restoran u novom, proljetos otvorenom kulturno-turističkom objektu imat će jedinstvenu priliku biti jedinstveni u široj regiji, a ujedno i dio tradicije koja se čuva i promovira kroz Kuću halubajskega zvončara.

Restoran će, osim ugodne atmosfere, nuditi i poseban gastronomski doživljaj temeljen na autohtonim jelima s područja Halubja. Ponuda će se tako sastojati od tradicionalnih specijaliteta kao što su presnac, fritule, supice, te slanih jela poput kisele repe s fažolom, bakalara na gulaš, pašte i fažola, ili variva od ječma. Ovi recepti, inspirirani kuharicom „Bokunić užanci – štorija od hrani“ , ponudit će posjetiteljima uživanje u izvornim okusima ovog kraja.

Budući će zakupnici ovog prostora moći doprinijeti očuvanju lokalne gastronomije, ali i postati dio bogate kulturne baštine koja okružuje Kuću halubajskega zvončara, dom slavnog zvončarskog običaja. Natječaj je otvoren do 30. rujna 2024. godine, a sve dodatne informacije mogu se pronaći na stranicama Kuće halubajskega zvončara www.khz.hr.

Follow @torpedo_media