Počinje Tjedan smokava – Zdrava delicija bit će glavna zvijezda brojnih gradskih restorana i slastičarni
Davor Žic 6 years ago ScenaTjedan smokava počinje 1. rujna i traje do subote 8. rujna, a riječki ugostitelji prezentirat će neiscrpnu primjenu smokve, od poslastica i slanih jela do rakije i likera. U popratnom programu je slastičarska radionica i uživanje u posljednjim danima ljeta pod vedrim nebom uz kvalitetnu glazbu i inspirativni film.
Rijeka – Gastro manifestacija posvećena smokvi s prvim danima rujna vraća se u grad, a meniji u riječkim ugostiteljskim objektima već mirišu.
Tjedan smokava počinje 1. rujna i traje do subote 8. rujna, a riječki ugostitelji prezentirat će neiscrpnu primjenu smokve, od poslastica i slanih jela do rakije i likera. U popratnom programu je slastičarska radionica i uživanje u posljednjim danima ljeta pod vedrim nebom uz kvalitetnu glazbu i inspirativni film.Predstavljanje ovosezonskog Ri gastra održano je u Centru autohtonih proizvoda „Primorsko-goranska kašetica“, a novosti uz Ri gastro dane i samu manifestaciju prezentirali su Vojko Obersnel, gradonačelnik Grada Rijeke, Petar Škarpa, direktor Turističke zajednice grada Rijeke, Sanja Krmpotić, koordinatorica programa Ri gastro, Nevena Buljan, vlasnica slastičarnice Ebba’s Cusine, Vesna Lokas iz Tranzicijske inicijative Rijeka i Revije zelenog filma u sklopu popratnog programa Ri gastro. Ukusne zalogaje za predstavljanje Ri gastro dana pripremili su slastičarnica Ebba’s Cuisine i Grand hotel Bonavia, iz svoje prigodne ponude slastica i jela sa smokvama.
– Smokva, najviše spominjana od svih biljaka u Bibliji, u narodu je smatrana simbolom plodnosti i obilja. Latinskog naziva Ficus carica, već je tisućljećima dio zdrave mediteranske prehrane te ujedno potvrda ekološkog okruženja, jer u takvome uspijeva. Suvremena znanost je ubraja u funkcionalne namirnice s preventivnim i ljekovitim svojstvima, niskokalorična je i hranjiva, a mnogima je najdraža svježe ubrana, dok se u njezinoj sušenoj inačici može uživati tijekom cijele godine. Neiscrpan je izvor primjene u gastronomiji u kojoj možete uživati u riječkim ugostiteljskim objektima u okviru Ri gastro manifestacije, posvećene lokalnim i sezonskim namirnicama kvarnerskog kraja za zdravlje i užitak, poručili su iz riječke Turističke zajednice.
U Ri gastro – Tjednu smokava sudjeluju: Bistro Mezanin, Bistro Conca d’Oro, Bistro-pizzeria Maslina na Zelenom trgu, Bistro Placa 51, Bistro La Rose, Bistro Mornar, Brasserie As, Restaurant Kamov (Grand hotel Bonavia), Restoran hotela Continental, Konoba Ribica, Primorska konoba, Slastičarnica Ebba’s cuisine, Rica Gluten Free, Cacao Coffe & Sweets Bar, Kavana & Bar Grad, Wine bar La Bodega Rijeka i Špajza prva zero-waste trgovina u Rijeci.
Jesensko izdanje Ri Gastra u znaku smokve organizira Turistička zajednica grada Rijeke u suradnji s ugostiteljima Rijeke i okolice.