Preporuke za ugostitelje: Fizički razmak između gostiju mora biti najmanje 1,5 metar
U preporukama se navodi da stolovi trebaju biti raspoređeni tako da se među njima također drži razmak od 1,5 metra
Rijeka – Hrvatski zavod za javno zdravstvo donio je danas preporuke za sprječavanje širenja infekcije u ugostiteljskim objektima, što je dio postupka ublažavanja restrikcija vezanih uz COVID-19. Može se istaknuti da je radno vrijeme ugostiteljskima moguće od 6 do 23 sata. Ugostiteljski objekti s radom naime počinju 11. svibnja, tako i oni u Rijeci od kojih se neki pripremaju za otvaranje. Ugostitelji kažu da su zadovoljni s preporukama.
Iz preporuka se može izdvojiti da Fizički razmak između gostiju mora biti najmanje 1,5 metar. U preporukama se navodi da stolovi trebaju biti raspoređeni tako da se među njima također drži razmak od 1,5 metra. Za stolovima mogu sjediti organizirane skupine gostiju pri čemu među pojedinim skupinama gostiju u objektu razmak mora biti najmanje 1,5 metra. Primjerice, članovi jedne obitelji sjede udaljeni 1,5 m od druge skupine gostiju, čak i ako se radi o dugačkim stolovima koji su namijenjeni za sjedenje više osoba.
Posjetitelji također mogu u ugostiteljskom objektu naručiti obrok ili napitak koji će uzeti sa sobom i konzumirati na terasi, odnosno na otvorenome. Prilikom naručivanja mora se poštovati fizički razmak od najmanje 1,5 m između kupaca koji čekaju u redu. Za šankom je moguće naručiti i preuzeti hranu ili napitak bez zadržavanja, odnosno nije dopušteno zadržavanje za šankom. Također, moguće je posluživanje stajaćih gostiju ako se drže fizičkog razmaka, bez visokih stolova, uz konzumaciju iz ruke.
Svima treba stalno biti na raspolaganju dezinfekcijsko sredstvo kojim će periodički dezinficirati ruke. Ako je moguće, preporučuje se prostorno osigurati razmak od minimalno 1,5 m između poslužitelja ili blagajnika i kupca prilikom izdavanja robe i plaćanja robe, odnosno ako je moguće, ugraditi zaštitnu pregradu na mjestu posluživanja i na blagajni, koja će fizički odvojiti blagajnika od kupca. Treba poticati beskontaktno plaćanje bankovnim karticama.
Nakon odlaska svake skupine gostiju stol, stolice i druge površine koje su gosti dodirivali potrebno je prebrisati dezinficijensom, odnosno ukloniti stolnjake čak i ako nisu vidno zaprljani. Zabranjuje se posluživanje grickalica u zdjelicama po stolovima, na stolovima se ne ostavljaju posudice za sol/papar/ulje/ocat/druge začine već se donose nove, prethodno oprane ili dezinficirane posudice za svaku skupinu novih gostiju.
