Gastro gost - Tajana Tajči iz Malog ateljea TT nas je naučila kako se radi kruh iz padele

Tajči izrađuje nakit - ogrlice, naušnice, prstenje, rajfove... ma što god vam srce poželi. Unikatno, po vašim željama, zamislima, s kombinacijom boja koju ste zamislile. Izradu nakita prepustite njoj, ali "škicnite" njezin recept za kruh iz padele. Čim vidimo fotku, osjetimo miris .....

Kada si otvorila svoj Mali atelje TT i što te je motiviralo? Što sve izrađuješ i kako nalaziš inspiraciju za novosti u svojoj ponudi?

Moj obrt za izradu nakita pokrenula sam u 10. mjesecu 2020. godine, u vrijeme korone i totalnog kaosa. Izrada nakita bio je moj hobi, tj. ispušni ventil za jedno teško razdoblje moga života. Tada nisam niti slutila da bi se to igranje perlicama moglo pretvoriti u nešto konkretnije, da žene žele kupovati i nositi mojih ruku rad. Motiv toga trenutka nije postojao, točnije, ja ga nisam tada prepoznala. Izrađujem ogrlice, naušnice, prstenje, broševe, rajfove. Inspiracija je ponekad boja, element koji treba biti centralni dio ogrlice; inspirira me priroda, životinje - jako volim "animal print".

Veseli me da mogu ispuniti želje i napraviti nakit koji nije moguće kupiti već gotov u trgovini, kombinirati boje koje želite uz neku vašu kombinaciju, a trenutno nisu "in". Bacite pogled na sve što sam do sada radila i što radim, na društvenim mrežama - Facebook Mali atelje TT i Instagram tajana_tajci_tepsic.

Pretpostavljam da sate i sate provodiš u izradi nakita pa kada i kako se opuštaš?

Dosta radim, sjedim i neophodne su mi pauze da se razgibam, prošetam. Obožavam šetnje uz more, šumom, ljeti kupanje i nastojim odvojiti vrijeme za rekuperaciju.

Voliš li više kuhati ili uživati u hrani koju je netko drugi pripremio? Slano ili slatko?

Supruga sam te majka cure od 23 godine i dečkića od 12 godina. Volim kuhati, ali i volim da se meni kuha. Veliki sam gurman i moram paziti koliko jedem jer slatko obožavam.

S kojim tvojim dragim receptom ćeš nas počastiti? Vezuje li se uz taj recept neka tvoja priča? Kažu da mirisi bude emocije....

Korona mi je intenzivirala osjet mirisa i to zna biti ponekad užasno jer registriram sve oko sebe.
Definitivno mi je miris jako važan i imam naviku mirisanja hrane prije nego krenem jesti.

Moj današnji recept je KRUH IZ PADELE

Homemade...
Ovaj recept, kako si rekla, svojim mirisima budi emocije, ali i cijeli stan divno miriše!
Malo sam kombinirala, i ...super je!
1 vrećica suhog kvasca
3 jušne žlice brašna
1 čajna žličica šećera
2 dcl mlakog mlijeka....pomiješati sve u jednoj većoj zdjeli i pustiti da se kvasac digne. Idealno je da prostorija/ kuhinja bude topla.
Nakon cca 10-15 min dodati prosijanog 300 gr brašna, u nutribuletu sam samljela 200 gr zobenih pahuljica i umiješala u onu smjesu dignutog kvasca. Dodavala 3 dcl mlake vode, i 100 gr na listiće tanko narezanog maslaca. I 2 čajne žličice soli....možda bi bilo bolje da su 2,5 žličice.
Sve se to pomalo dizalo na toplom. Sa drvenom žlicom sam dva puta promješala po nekoliko puta, bez da sam mijesila.
Zagrijala dobro padelu od gize na 250 stupnjeva 10 min, stavila kruh peći u padelu i poklopila na 200 C nekih 25 min.
Otklopila i još pekla na 180 15-tak min.

Ukoliko volte kuhati pogledajte još što su nam pripremali prethodni Gastro gosti:

GASTRO GOST - LASAGNE S PISTACIOM AFRODITE SPINE

GASTRO GOST - PEČENI LOSOS NAM JE PRIPREMILA FITNESS INSTRUKTORICA ELMA REKIĆ

GASTRO GOST - INGRID PERIŠA PRIPREMA ZAPEČENU PAŠTU S BROKULOM I KARFIOLOM

GASTRO GOST LEO RUMORA - GRAVČE NA TAVČE, PJESMA I BUBNJEVI

GASTRO GOST - JADRANKA ANDRIĆ NAM DONOSI GORANSKE SNJEŽNE GRUDICE

GASTRO GOST DAMJAN MILETIĆ PREPORUČA NAPRAVITI JEDAN FINI ŠATO