[GASTRO BY ALEX] Hladna juha od badema, krastavaca i dinje

Recept u prilogu donijet će vam litru i pol juhe.

I danas vam chef Alex predlaže jednu divnu, hladnu juhu. Sezonska je, brzo se sprema i uravnotežena je u makronutrijentima i mineralima.

Potrebne namirnice za 1,5 l juhe:
3 jušne žlice pune bademovog brašna
2 krastavca (veća)
1/4 dinje
1 režanj češnjaka
Sol
1 dl maslinovog ulja
1 jušna žlica jabučnog octa

U blender uspite 2 dl vode i dodajte bademovo brašno. Vrtite na maksimalnoj brzini oko jedne minute. Potom dodajte sve ostale sastojke. Bilo bi poželjno da krastavcu uklonite sjemenke.

Blendajte dok ne dobijete finu glatku teksturu. Po potrebi dodajte još malo vode.

Ne treba cijediti. Samo pohranite juhu u zatvorenu posudu ili bocu i dobro rashladite. Promućkajte prije serviranja.

Možete je jesti samo tako ili pak dodati malo popržene pancete ili pršuta na kockice te popržene kockice kruha te par listića mente.

Dobar tek!

Follow @torpedo_media