[GASTRO BY ALEX] Bruskete od focaccie s pečenim paprikama, balancanama i slanim inćunima
Autor: Portal Torpedo 25.08.2023
Za one koji imaju vremena i volje, u nastavku je recept i za focacciu.
Kako su naši recepti gotovo uvijek brzi i ukusni, a malo prljamo i još manje energije trošimo, tako ćemo i nastaviti.
Koristit ćemo kupovnu focacciu, rog paprike i balancane, a slanu ribu smo već napravili.
Oni koji imaju vremena i volje, dobit će na poklon recept za focacciu.
Dakle krenimo.
Potrebne namirnice za 2 osobe:
1 veći ili 2 manja patlidžana (ili kako nam je svima draže, balancane)
3-4 rog paprike ili paprike roge (i to kako vam je draže reći)
Sol
Maslinovo ulje
Slana riba (već smo je naučili napraviti, ali evo podsjetnik )
Kupovna focaccia
U jedan pleh stavite patlidžane i paprike i ubacite ga u vruću pećnicu na 220 stupnjeva. Trebat će jedno 20 min da se sve dobro zapeče. Izvadite iz pećnice, pokrijte čistom krpom dok se temperatura ne spusti na prihvatljivu za daljnji postupak.
Ogulite paprike i balancane te napravite trakice od njih. Focacciu prerežite na pola i fino zapecite na vrućoj tavi bez ulja.
Preko posložite povrće, dodajte slanu ribu i začinite po želji.
Sezonski, brzi i ukusni obrok je gotov. Idealan je za ove vrućine, a dovoljno je nutritivan.
Za one koji žele sami napraviti focacciu evo recepta:
500 g brašna tip 00
Suhi kvasac 1 vrećica
10 g soli
5 g šećera
450 g mlake vode
Ostaviti da stoji nauljeno maslinovim uljem 4 do 12 sati u frižideru. Izvaditi iz frižidera i pustiti na sobnoj temperaturi da još dobije na volumenu. Prstima utisnite površinu i pecite na 180-200 stupnjeva dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Dobar tek, uživajte u dugom toplom ljetu i našim brzim i ukusnim receptima.
Pokrovitelj rubrike Gastro by Alex:
Refan Rijeka, RK RI, 2. kat
Veliki izbor kvalitetnih parfema u rinfuzi po atraktivnim cijenama!
WEB SHOP | Refan Rijeka
Mirise vežemo uz određene osobe i događaje te nam u trenutku mogu vratiti zaboravljene uspomene. Lako se prisjetimo mirisa nonine štrudle ili parfema bivše ljubavi.
Mirisi prizivaju sjećanja i bude emocije.
